Gâteau aux figues et pépites de chocolat healthy

Ingrédients :

100g farine complete 

100g farine d'avoine ou flocons d'avoine réduits en farine 

80g poudre d'amande

2 œufs entiers

2 blancs d'oeuf

200g compote de pomme sans Sucre ajouté 

200g fromage blanc 0%

2.5 c à c d'édulcorant liquide ou 150g de sucre 

1 c à c d'amande amer

1 sachet de levure chimique 

1 c à c  de bicarbonate (facultatif)

50g de pépites de chocolat  (facultatif)

300g de figues fraîches coupées en morceaux 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Mélanger tous les ingrédients sauf les figues et les pépites de chocolat 

Ajouter les pépites de chocolat 

Mélanger à nouveau 

Ajouter les figues,  mélanger délicatement 

Mettre dans un moule

Mettre cuire environ 40 minutes (surveiller la cuisson) à 180°C